Салбурун — традиционный вид охоты в Киргизии и Центральной Азии, включающий соколиную охоту, стрельбу из лука, а иногда и конную стрельбу из лука, а также охоту с тайганом. В конце соревнований по Салбуруну победители в различных дисциплинах получают награду; основными дисциплинами являются: Охота с орлами, Охота с тайганом, Тайганские расы, Стрельба из лука на коне. Салбурун происходит от традиции кочевников охотиться и защищать стада от хищников, таких как волки. Фестивали проводятся в Центральной Азии с 1997 года. После фестиваля 2006 года в районе Тонг, Кыргызстан, международная реакция на жестокость мероприятия побудила Федерацию Салбурун пересмотреть правила и принять меры по защите животных. В 2015 году была запущена петиция о прекращении травли волков. Салбурун — одна из дисциплин Всемирных игр кочевников.