dymontiger (dymontiger) wrote,
dymontiger
dymontiger

Category:

Рай для сладкоежек: «День варенья» в Черикове

Ежегодный – пятый – районный праздник-ярмарка «День варенья» прошел 15 августа в Черикове. Гурманы смогли отведать классическое яблочное, клубничное, малиновое, вишневое лакомство. Плюс побаловали себя экзотикой из бананов, чесночных стрелок, лепестков роз, мяты с лимоном, пионов, свеклы, моркови, мокрицы, зверобоя и даже картофеля.

Рай для сладкоежек: «День варенья» в Черикове


Центральным событием приуроченного к Яблочному спасу мероприятия по традиции стал конкурс на лучшую заготовку варенья. Победителей выбирали из 23 претендентов, представляющих организации и предприятия района, клубные учреждения и сельские Советы. Показали себя и индивидуальные участники.









Строгое жюри оценивало вкусовые качества угощений, оригинальность рецепта, эстетику подачи и соответствие принципам здорового питания. Не менее важную роль играла творческая защита кушанья, оформление стола и даже наряды конкурсантов.

– Оттеняем вкус варенья блинами, булочками, пирожками домашнего приготовления, а запить все это можно свойскими компотами и морсами. Настоящий праздник вкуса и настроения! – рассказывает Лилия Балматкова. – Фестиваль целый год держит нас в тонусе и вдохновляет искать новые рецепты или по-иному взглянуть на привычные ингредиенты. В прошлые годы наша средняя школа №2 презентовала варенье из тархуна, лука и лаванды с облепихой. В этот раз подготовили классические виды, но нашлось место на столе и банановому продукту, «Бульбачке», «Лучшим лекарствам». А вот эти рулетики в сиропе на самом деле мандариновая кожура, закрученная завитками, вымоченная несколько раз и сваренная. Поскольку в это блюдо добавили коньяк и специи для глинтвейна, то оно идет с пометкой «18+», и за руль после такого угощения нельзя. Как видите, варенье можно варить из чего угодно. Наши хозяюшки всему найдут применение.





Удивляло не только разнообразие продуктов, которые идут в основу сладкого лакомства. Например, меня угостили сливовой помадкой и сухим вареньем в разных вариациях. Одно отдаленно напоминало мармелад, другое – сухофрукты. Кстати, здесь кулинарам уместно играть с дегустаторами в угадайку, потому что морковь легко сойдет за манго или ананас, а сливовое варенье по вкусу напоминает шоколадный десерт.

– Очень люблю наш «День варенья», это изюминка Чериковского района. Каждый может похвастаться тем, что он умеет,  – объясняет Елена Маршалко. – Готовимся к празднику задолго до его проведения, берем на заметку рецепты. Одни способы приготовления передаются из поколения в поколения в семьях, другие берем из интернета и переделываем под себя. При этом –подчеркну! – продукция вся экологически чистая и полезная.





В номинации «Самое вкусное варенье» победу праздновала средняя школа № 2 Черикова и Наталья Донцу. «Варенье – лучшее лекарство» больше всего удалось яслям-саду № 6 райцентра. Награду за «Новый вкус» получил Чериковский участок почтовой связи, а лучшее «Бабушкино варенье» – у Чериковской детской школы искусств.

Открывало программу праздника шествие участников. Впервые команды дарили подарки Королеве варенья в виде фруктово-ягодных корзин и букетов. Все они послужили ингредиентами для коллективного приготовления «Варенья дружбы».



Заместитель директора Централизованной клубной системы Чериковского района Ольга Машкова с помощниками отвечала за этот процесс:

– К счастью, конкурсанты с пониманием отнеслись к этому моменту и не поставили перед нами невыполнимую задачу. На столе сливы, яблоки, виноград, черника, груши, апельсины – все сочетаемо между собой. Должно получиться вкусное фруктово-ягодное ассорти!



Оксана Алексеева курсировала между рядами в костюме баночки с вареньем. Она еще не пропустила ни один праздник-ярмарку, поэтому авторитетно заявляет, что из года в год «День варенья» растет и расширяется. «Становится больше участников, а значит, разнообразнее линейка угощений. Раньше приезжали гости из России, что вносило дополнительный колорит, ведь они тоже делились своими секретами приготовления», – говорит она.

Дополнила праздник театрализованная концертная программа «Самый сладкий праздник лета», «Фруктово-ягодный кирмаш», выставка-продажа продукции пчеловодства, литературная площадка, экспозиция старинных самоваров, мастер-классы, эстрадные номера.



Минчанин Владислав Бабак заглянул в Чериков с супругой и большой компанией друзей. Именно они рассказали молодому человеку о «Дне варенья», а поскольку тот большой сладкоежка, сомнений по поводу поездки не было:

– Успел попробовать много разного варенья, но больше всего впечатлило из сосновых шишек и ежемалины. Кое-что даже прикупил домой. Не ожидал, что на празднике будет так многолюдно, при этом ему удалось сохранить теплую атмосферу. Здесь живут гостеприимные и сердечные люди!




































sb.by

Tags: Видео, РБ, События, Фото
Subscribe

Posts from This Journal “РБ” Tag

promo dymontiger июнь 21, 2018 11:00 47
Buy for 50 tokens
В 2013 году я писал пост о доме в деревне, где провел детство и сейчас летом часто там бываю. С тех пор многое изменилось, но обо всем по порядку. Бабушка умерла, ее дети: моя мама и две ее сестры решили преобразить родительский дом. Начали в прошлом году с крыши. Сейчас материалов много,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments